 |
 |
 | |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| reference | služby | galerie | kontakty |
| NABÍDKA CATERINGOVÝCH SLUŽEB |
|
Jsou v životě chvíle, které umožňují, nebo dokonce vyžadují aby jste jako hostitel zajistil specielní péči pro své hosty. |
| SPOLEČENSKÉ PODNIKY: …a události rodinné: · příležitosti, na které zveme nanejvýše členy rodiny a důvěrné známé.narozeniny, jmeniny, maturita, promoce, křest, biřmování, zasnoubení, svatba.apod. …a události společenské: vernisáže výstav, premiéry filmových a divadelních představení, křty knih, uvádění nových výrobků na trh, dobročinné večírky. zahájení činnosti firmy, otevření nové kanceláře či obchodu, snídaně - oběd - večeře pro obchodní přátele. večírky pro kolegy, slavnostní obědy apod. To vše jsou příležitosti a důvody pro organizování některého uvedeného podniku: Snídaně -koná se mezi 7:00-9:00hod., podle mezinárodního aranžmá se podává hostu zásadně kompletní snídaně. Přesnídávka - podává se mezi 9:00 – 11:00 hod., tzv. snídaně na vidličku, |
| 0béd - zpravidla mezi 12:00 – 14:00 hod. počet hostů je různý od soukromého oběda pro dva až po slavnostní hostinu pro několik set osob - v tom případě mluvíme o banketu. Zveme písemně nejpozději 14 dní předem. Tento podnik trvá 2 -3 hod., Večere - mezi 18:00 – 20:00 hod. – se co do průběhu od oběda nijak výrazně neliší, na rozdíl od oběda, který je přece jenom dosti diplomatickou záležitosti, se večeře pořádají i v běžném životě. -společenská slavnostní večeře. .bývá nejdříve po 20:00 hod. -pozdní večeře (druhá večeře) – mezi 21-23:00 – malá večeře po divadle nebo kině, často formou malého studeného bufetu. - půlnoční večeře – (půlnoční zákusek) má za účel posilnit a občerstvit plesovou nebo jinou společnost a organizuje se buďto ve stoje nebo u stolů s obsluhou při velkých společenských akcích – studený bufet. Doba jejího trvání cca 3 hod., Večírek - soirée -zpravidla se koná mezi 19:30 – 20:00 hod.,- jedná se vždy o večerní společnost, které dáme ráz jak obsahem tak formou. Podle obsahu je možno uspořádati večírek taneční, literární, hudební, debatní. Ples - je podnik reprezentační, a má charakter společensko zábavní, |
|
Banket - slavnostní hostina pořádaná pro více osob zpravidla na oslavu jedinců, společnosti, zvláštních událostí, při ukončení kongresů na počest vzácných hostí apod., podávají se vybraná jídla a nápoje, Recepce - je největším společenským i diplomatickým podnikem. Je možno ji pořádat v dopoledních. poledních, odpoledních, večerních i nočních hodinách, může být večerní (od 18-20:00 případně od 19-21:00) odpolední od 17-19:00, nebo i dopolední 11-12:00. Recepce trvá zpravidla hodinu a půl až dvě hodiny, - recepce je oficiální přijímání lidí společensky či politicky významných, zástupce úřadů, obchodů, průmyslu či příslušníků různých stavů nebo společenských vrstev, oficiální přijetí pořádané při slavnostní příležitosti jako např. státní svátek, příjezd význačné delegace, předání vyznamenání, aj. Smysl recepce-vidět a být viděn - tedy obnovit nebo navázat kontakty. - recepce se koná vždy ve velkém sále, v reprezentačních prostorech, jako velký společenský podnik pro minimálně 100 osob, s neomezenou horní hranicí, Raut - je vlastně totéž co recepce avšak v běžném životě častější. Jako dýchánek vybrané sezvané veliké společnosti končící o půlnoci- nemusí se nutně konat v reprezentačních prostorách, ale může v tovární hale v přírodě, zde jde spíš o originální nápad, Koktail - párty - může se uspořádat odpoledne, nebo večer od 18:00 – 20:00 hod. - netrvá déle než dvě hodiny. Příležitosti k uspořádání mohou být velmi různé, neboť poskytuje velice neformální příležitost k seznámení či k navázání kontaktů. Je jakousi recepcí v malém - koná se při méně významné příležitosti – vernisáž výstavy, po koncertě při veletrzích na stánku - může mít i krátký kulturní program. Má výhodu v tom, že nemá velké nároky na pití, ani na prostor (hosté přicházejí a odcházejí ). |
|
Garden party - se může konat odpoledne a to v době od 15:00 - 16,00 hod nebo večer, trvá zpravidla 2 hod. Jedná se vlastně o recepci nebo koktejl na zahradě. Je méně formální a může být zpestřena grilováním či opékáním masa, ryb posezením u ohně, jako oslava narozenin. pro přátele, zaměstnance,kolegy,apod., River party výlet soukromé společnosti po řece na lodi. Čaj o páté - (odpolední čaj,) – je společenská svačina v době od 16:00 – 19:00 hod. - trvá asi hodinu - hostům je podáván čaj s bohatým zákuskem čí sendvičem možno I trochu alkoholu. Čaj o páté je typickým ,dámským společenským podnikem, který je možno spojit s nějakým programem - koncertem, malou módní přehlídkou. V běžném životě je využíván manželkami majitelů firem, pozváním dam zaměstnaných ve firmě, nebo manželky zaměstnanců, apod., Pozvání na kávu – je obdoba čaje o páté - hlavním nápojem je káva ke které se podává smetana a hojné jemné pečivo jako bábovka aj. cukrovinky. Dnes bývají tyto společnosti zatlačovány čajem, který je pohodlnější pro snadnou a rychlou přípravu. Bývaly oblíbené zejména v minulém století, Číše vína - v Poslední době se stává oblíbeným podnikem, který je téměř ideální v běžném styku - protože může být pořádán u příležitosti téměř čehokoliv - křtu knihy desky, vernisáž výstavy, otevření prodejny, kanceláře, během kulturní akce, veletrhu, festivalu, významnější přednášky, představení nového výrobku, tiskové konference, apod. Netrvá déle než 1 hod. Číše vína je vhodná pro pořadatele, kteří nechtějí mít vysoký rozpočet na podobnou akci, ale přitom aby své události dodali patřičný společenský lesk. Je to příležitost jak si připít na sponzory, uvítat na akci významnou osobnost, pozvat novináře, apod., K tomu, abychom mohli uspořádat pěkný oběd nebo večeří, nemusíme mít vilu plnou služebnictva a pokud Vás zrovna nenapadá žádný důvod, proč uspořádat takovou akci, zkuste ji uspořádat jen tak – pro své přátele. A až se rozhodnete tak nám zavolejte!!! |
| reference | služby | galerie | kontakty |